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大力发展核桃油产业榨油脱壳设备携手提品质

发布时间:2021年11月16日    点击:[0]人次

大力发展核桃油产业 榨油、脱壳设备携手提品质

导读:。随着近年来人们对于健康饮食的重视程度提升,消费者也愈发看重油的品质、安全与健康,核桃油逐渐得到更多关注。先进的核桃油加工技术与加工设备的合理应用,也促使核桃油以高品质面向广阔市场。  食用油是人们日常生活中不可或缺的一种基础食品。随着近年来人们对于健康饮食的重视程度提升,消费者也愈发看重油的品质、安全与健康,核桃油逐渐得到更多关注。先进的核桃油加工技术与加工设备的合理应用,也促使核桃油以高品质面向广阔市场。

我国是核桃生产和消费大国。当前,我国的核桃年产量在400万吨以上,占据了核桃总产量的半壁江山;同时,我国近几年的核桃产品消费量也呈现持续上升趋势。这为核桃油规模化生产提供了坚实的原料基础和市场支撑。

近年,我国也大力推动木本油料产业发展,以弥补食用油自给率仅有30%左右的劣势,核桃油名列其中。据说,核桃仁的油脂含量在70%左右,产出的核桃油中更是含有大量的不饱和脂肪酸,有着油中的美誉。挖掘核桃油深加工潜力,将助推我国粮油产业进一步发展。

目前,我国的制油工艺主要有机械压榨和化学浸出两种,对于出油率较高的核桃仁来说,机械压榨能够更好地保留原料中的营养物质,是主要制油手段。但有行业人士表示,传统的压榨工艺加工中,高温环节还是会影响核桃油品质,难以打造出高质量的成品油。

随着技术创新,国内有团队研发了双螺旋榨油机和低温榨油机、液压榨油机等适合核桃油冷榨的先进设备。既保障油料能够得到充分的压榨,保持较高的出油率;还通过去除软化、蒸炒等热处理环节,较好的保留了油脂中的不饱和脂肪酸,使成品油品质更好、营养物质更丰富。

据悉,去年云南大理就建成了一条自动化核桃油生产线,未来随着一系列相匹配的粗加工体系等建成,当地核桃油年产量预计将达到20万吨以上。以先进的加工设备为生产高质量核桃油保驾护航,并整合我国核桃生产优势与后续加工较为零散的缺陷,更具规模化的核桃油产业链有望形成。

此外,核桃仁作为加工原料,核桃去皮、剥壳这一系列预处理环节也影响着核桃油生产的整体效率。对于一些传统的加工厂而言,人工脱壳导致加工周期变长,生产成本和产品售价随之提高。青核桃脱皮机、核桃剥壳机等辅助设备上线,成功为核桃油加工企业减成本、提品质、提效率,这将对核桃油产品价格变动带来一定影响。

核桃油作为一种保健食品,对于人们打造均衡膳食有着积极影响,未来发展势头或将不断提升。核桃加工企业抓住当前发展契机,打造高品质的核桃油产品,也将抢占市场先机,未来发展值得期待。

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